【エルダーフラワー】インフルエンザや風邪に効く！その効能や使い方

どうも、ブログの運営者@komugi_csmです。

今回は、私がヨーロッパに来てハマりにハマったエルダーフラワーの効能についてご紹介していきます！

エルダーフラワーの基本情報

エルダーフラワーは古くから「万能の薬箱」と呼ばれてきました。

特にイギリスを中心にヨーロッパでは花で「コーディアル」というシロップをつくり、炭酸で割って飲んだりと楽しまれています。

エルダーの木は3～10mほどの高さまで成長し、初夏に白く小さな花を咲かせ、マスカットのような爽やかな香りがします。

エルダーフラワー

夏の終わりごろには紫がかった黒い実がなり、熟したものを秋に収穫します。

この、エルダーベリーはビタミンＣやアントシアニン色素などを豊富に含むため、ワインやシロップ漬け、ジャムにして楽しみます。

エルダーフラワーの歴史

ヨーロッパが原産のエルダーフラワーは「世界最古のハーブ」とも言われ石器時代から食用にされてきました。

古代ギリシャの医師ヒポクラテスは「さまざまな病気に効く万能薬」としてエルダーベリー（エルダーの実）を推奨。

古代ローマ時代の医者ガレノス）は「熱・乾」性のハーブとし、粘液過多やカタル症状（咳・鼻水など）に用いました。

エルダーベリー

ヨーロッパでは、エルダーフラワーを毒消しや鎮静、感染症の治療に使い、花以外にも葉や果実、樹皮、根など全てに薬効があるとして使用されてきました。

幹や枝が打撲・骨折・打身などの湿布に利用されたことから「接骨木」という名前の由来になったといわれています。

神秘的な植物エルダーフラワー

エルダーフラワーの木には魔女が宿り、この木で作ったゆりかごに赤ん坊を入れると、魔女に殺されるという言い伝えもあるそうです。

映画「ハリー・ポッター」では“死の秘宝“の１つとして、ニワトコ（エルダーフラワーの木）の杖が登場していました。

魔除けに使われたり、北欧では神話や伝説とともに語られ、多くの妖精が住んでいるといわれています。

エルダーフラワーの効能・効果

風邪、気管支炎、インフルエンザに

エルダーフラワーはインフルエンザの特効薬としても知られています。

イスラエルの大学医療センターが、エルダーベリーが持つ抗ウイルス作用について研究し有効成分を抽出。

インフルエンザ患者に対して投与したところ、筋肉の痛みや発熱、咳などの症状が緩和されたといいます。

また、エルダーフラワーには発汗作用があるため、風邪やインフルエンザによる発熱を下げる役目もしてくれます。

アレルギー性鼻炎や鼻づまりの緩和

エルダーフラワーに含まれるフラボノイド配糖体には利尿作用や発汗作用があるため、デトックス効果を発揮し粘液を浄化してくれます。

また、抗炎症作用や免疫力を上げる働きもあるため、呼吸器のトラブルに効果を発揮します。

リラックス効果

エルダーフラワーにはマスカットのような甘い香りがあります。

お茶として飲むと、緊張がほぐれ、心を落ち着かせてくれることから、寝る前に飲むと安眠できるといいます。

エルダーフラワーの肌への効能

エルダーフラワーにはデトックス作用があり、肌荒れや吹き出物などの予防や改善に役立つといわれています。

また、ビタミンCなど美肌や美白に役立つ成分が多く含まれ、18世紀の頃から化粧水（エルダーフラワーウォーター）にするなどシミやそばかすの改善に利用されてきました。

  \ こんな人におすすめ /

エルダーフラワーはこんな人におすすめ

エルダーフラワーを生活に取り入れる方法

めちゃくちゃ美味しいエルダーフラワーのジャム

ヨーロッパではエルダーフラワーやベリーのジャムはとても一般的で、さわやかな甘みがあってとっても美味しいです！

ヨーグルトやパンにつけて食べるのがおすすめ。

コーディアル（シロップ漬け）は、エルダーフラワーを煮出したものにレモン汁と果肉、砂糖を煮詰めたものです。

ハーブティーはエルダーフラワーだけでも酸味があり、美味しく飲めますが他のハーブティーとブレンドするのもおすすめです。

お気に入りのエルダーベリー×エキナセア

エルダーフラワーを使用する際の注意点

基本的にエルダーフラワーは安全なハーブですが、ご自身で摘んで使う時にはいくつかの注意点があります。

まとめ

ドイツに来て大好きになったエルダーフラワーのシロップ。

日本にいる時もIKEAでよくシロップを買っていたのですが、ドイツにはジャムやアルコールなどもあるので色々と楽しめます。

インフルエンザの季節には特におすすめなので、ハーブティーやシロップで手軽に取り入れてみましょう！

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